チョコレートを湯煎で溶かし、クッキングシートの上に流す。

完全に固まる少し前の状態でシートをはがし、抜き型（花）で抜いて花を作る。やわらかいうちにアラザンをのせて軽く埋め込む。

花びらを作る。搾り出し袋の口金の底の部分を使って丸く抜き取る。チョコレートが取れない時は、上から楊枝を入れてそっと押す。

口金を少しずらして《４》の丸いチョコレートを葉っぱの形に抜く。

ナイフの先を使って、先の部分を少し切り取って桜の花びらにしても。

明治リッチストロベリーチョコは色が濃いので、ホワイトチョコと２０ｇずつ混ぜてみました。もっと薄い色がよければ白を多く。