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簡単おやじ流かぼちゃのポタージュスープ
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簡単おやじ流かぼちゃのポタージュスープ-レシピのメイン写真

簡単おやじ流かぼちゃのポタージュスープ

j爺j
j爺j @cook_40040384

フードプロセッサーを使わない簡単ポタージュスープです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの買い置きがあったので。

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簡単おやじ流かぼちゃのポタージュスープ

j爺j
j爺j @cook_40040384

フードプロセッサーを使わない簡単ポタージュスープです。
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かぼちゃの買い置きがあったので。

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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/4
  • たまねぎみじん切り 1/2
  • バター 20g
  • 水 2カップ
  • コンソメ顆粒 一つまみ
  • 牛乳 200cc
  • ドライパセリ 適宜
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮を取って薄切りにしておく。玉ねぎはみじん切りにする。

    • 簡単おやじ流かぼちゃのポタージュスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターを入れ、弱火で溶かす。

    • 簡単おやじ流かぼちゃのポタージュスープ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。

    • 簡単おやじ流かぼちゃのポタージュスープ作り方3写真
  4. 4

    3にかぼちゃを入れて炒め合わせ、かぼちゃの表面が透明になる程度に炒める。

    • 簡単おやじ流かぼちゃのポタージュスープ作り方4写真
  5. 5

    4に水とこコンソメ顆粒を入れ、煮込む。

    • 簡単おやじ流かぼちゃのポタージュスープ作り方5写真
  6. 6

    水が煮詰まってくるまで煮込む。

    • 簡単おやじ流かぼちゃのポタージュスープ作り方6写真
  7. 7

    6に牛乳を入れ、泡たてでシャバシャバしてかぼちゃの形を潰し、とろみが出るまで煮て、最後にパセリを振って出来上がり。

    • 簡単おやじ流かぼちゃのポタージュスープ作り方7写真
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j爺j
j爺j @cook_40040384
2010/02/27 20:56に公開
50代で始めたクックパッドですが、私もついに前期高齢者の仲間入りとなりました。そこでニックネームを「j爺j」に変更しました。引き続きよろしくお願いします。広島に住む還暦越えの料理好きお爺です。 毎日スーパーに行き、いろんな食材を買っては、料理をしています。おかげでスーパーの店員さんとも仲良しになっちゃいました。今の目標はイタリアンを上手に作りたいということです。現役時代は考古学やってました。
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このレシピのキーワード

かぼちゃ バター 牛乳 玉ねぎ

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