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失敗なし！簡単錦糸卵♪-レシピのメイン写真

失敗なし！簡単錦糸卵♪

がじゃん
がじゃん @cook_40077918

片栗粉を加えるだけで失敗しません！
材料もシンプルでしかも美味しいですよ～♪

このレシピの生い立ち
ちらし寿司にはかかせない錦糸卵を我が家流に簡単アレンジ♪

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材料

  • 卵 Ｍ～Ｌサイズ　１個
  • 顆粒だし 少々
  • 片栗粉 小さじ１
  • 水 大さじ１
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    顆粒だし、片栗粉、水を分量通り加えてよく混ぜる。

    • 失敗なし！簡単錦糸卵♪作り方1写真
  2. 2

    １に卵を加えて混ぜる

    • 失敗なし！簡単錦糸卵♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンを弱火にして油をひき、余分な油はキッチンパーパーなどで拭き取る

    • 失敗なし！簡単錦糸卵♪作り方3写真
  4. 4

    お玉１杯を目安に、フライパンへ

    • 失敗なし！簡単錦糸卵♪作り方4写真
  5. 5

    薄く全体に伸ばす。

    • 失敗なし！簡単錦糸卵♪作り方5写真
  6. 6

    表面がかわいてきたら、フライパンから取り出し、冷ましてから切って出来上がり♪

    • 失敗なし！簡単錦糸卵♪作り方6写真

コツ・ポイント

片栗粉を加えるので破れにくいです。
薄く広げると火が通りやすいので、裏返す必要はありません。

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がじゃん
がじゃん @cook_40077918
2010/03/03 01:06に公開
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片栗粉 卵

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