豆腐 DE フォアグラ大根♪
NANABOMBER @cook_40072526
豆腐をカリッと焼いてジャムを入れた焼き肉のタレのフルーツソースを絡め、ふわふわマッタリフォアグラをコンソメ煮大根に乗せて
このレシピの生い立ち
フォアグラが大好き♪でもお高いし栄養的にも･･･だったらあるもので作ってみよう！とチャレンジしてみました☆
豆腐 DE フォアグラ大根♪
豆腐をカリッと焼いてジャムを入れた焼き肉のタレのフルーツソースを絡め、ふわふわマッタリフォアグラをコンソメ煮大根に乗せて
このレシピの生い立ち
フォアグラが大好き♪でもお高いし栄養的にも･･･だったらあるもので作ってみよう！とチャレンジしてみました☆
作り方
- 1
大根は皮を剥いて面取りし、★の材料で柔らかくなるまでコトコト煮る。
- 2
水切りした豆腐に片栗粉をまぶし、バターで両面こんがり焼きフライパンから取り出す。
- 3
②のフライパンで◆を煮詰め、出来たソースの中に②を入れ良く絡めたら①に乗せて出来上がり♪
コツ・ポイント
ソースは使う調味料・お好みに合わせて調節してください。ジャムは蜂蜜にしてもOK。とんぶりをトッピングしてキャビア気分もプラスしました☆
如何に簡単に・安く・美味しい物を作るかを日々開発研究しています☆ノールールで自由に楽しく体に優しいご飯を目指し、えこせこ節約料理 リメイク リサイクル 創作料理が中心☆ 失敗しちゃったら味の敗者復活もあり♪食材に感謝してギリギリまで食べ尽くす！あるもので代用なんちゃって料理もいっぱいな食いしん坊ワンダーランドです☆【MY BLOG】http://ameblo.jp/charmy-7seas/
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