マフィン型を用意。今日はりんごなので赤いカップで。

りんごの3/4はかく切りでレモン汁とグラニュー糖大さじ１とあわせて煮て冷めたらパンプキンパイスパイスをまぶしておく。

バターを室温に戻し、グラニュー糖とあわせ白っぽくなるまでよく混ぜる。

といた卵を２回に分けて入れる。分離させないように注意して。

1/4のりんごをすりおろしていれ、りんごのフィリングをいれ、粉を半分入れて軽く混ぜる。そこへ牛乳も入れ混ぜる。

残りの粉を入れ、混ぜる。硬いようなら牛乳で調節してください。

アイスクリームスクープを使うと均等にカップに入れることができます。オーブンは180度に暖めておきます。

180度20分で焼き上げます。焼きすぎると硬くなるので、最初はオーブンの様子を見張っててください。

焼きあがったら冷まして袋に入れてください。しっとりがキープできます。