粉類をふるってボウルに入れ、他の材料も入れてヘラでざっくり混ぜていきます。

全体に混ざってきたら、手で馴染ませながらまとめます。しっかりひとまとめにならなくても大丈夫です。

クッキングペーパーを敷いた天板に乗せ、18×8㎝程度の大きさに整えます。厚さは大体1.5㎝くらいです。

茶こし等ではったい粉を振り、180℃に予熱したオーブンで20分焼きます。焼きあがったら一旦オーブンから出します。

1.5㎝くらいの幅にスライスします。厚みはお好みでどうぞ。

先ほどの天板に切り口を上に向け並べ、150℃のオーブンで片面10分ずつ、計20分焼きます。

焼きあがったら冷まして完成です。