小松菜のポタージュスープ
尾崎農園 @cook_40078198
鮮やかな色のポタージュスープ。青臭さも消え、野菜が苦手な方にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
以前、カリフラワーのポタージュスープを作ったことがきっかけで、小松菜でもできるのではないかと思い、作ってみました。
小松菜のポタージュスープ
鮮やかな色のポタージュスープ。青臭さも消え、野菜が苦手な方にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
以前、カリフラワーのポタージュスープを作ったことがきっかけで、小松菜でもできるのではないかと思い、作ってみました。
作り方
- 1
タマネギを炒め、小松菜をしんなりするまで炒める。その後、じゃがいもを入れて炒める。
- 2
水・コンソメを入れ、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
- 3
ミキサーにかけ、ふたたび鍋に移す。
-
- 4
牛乳・塩を入れ、味を調節する。仕上げにバターを入れる。
- 5
器に盛ったあと、胡椒をかける。
コツ・ポイント
塩・胡椒はお好みで調節してください。
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