ピリッとホッと✿一味豆腐汁✿
ももんがマミィ☆ @cook_40040075
天かすが入ることによって少し甘めのおつゆに、ピリッと一味がきいて美味しいですよ～❤体も温まります☆
このレシピの生い立ち
よく行くお寿司屋さんにあった一品メニュー。とっても美味しかったので、家で再現したら家族もハマった(笑)☆
ピリッとホッと✿一味豆腐汁✿
天かすが入ることによって少し甘めのおつゆに、ピリッと一味がきいて美味しいですよ～❤体も温まります☆
このレシピの生い立ち
よく行くお寿司屋さんにあった一品メニュー。とっても美味しかったので、家で再現したら家族もハマった(笑)☆
アプリでひらく作り方
- 1
このレシピで使用しただしの素ですが、だしの量は、ご家庭でご使用の物の表示に従って入れてください☆
-
- 2
豆腐は幅1cm程度に。長ネギは薄く斜め切りに。
-
- 3
鍋に水を入れ、沸騰したら、だしの素→料理酒・みりんを入れてから、醤油を入れる。最後に塩を入れて味を調える。
- 4
鍋に豆腐を入れて、再び沸騰させる。
- 5
器に豆腐を入れ、上に長ネギを乗せて、つゆをかける。
- 6
仕上げに、天かすと小口切りにしたネギを乗せて、一味唐辛子をふりかけて完成☆
コツ・ポイント
唐辛子は七味でも美味しいです☆
唐辛子は工程3の、塩を入れた後に入れてしまっても良いです。その際は、つゆをかける時によく混ぜて入れてくださいね☆
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