白胡麻しるこ
めなよ @cook_menayo
練り胡麻消費に♪レンジで簡単。
このレシピの生い立ち
和食の小料理屋さんで食べた白胡麻汁粉が忘れられず、持て余してた練り胡麻を使い作ってみました。これでも何度かチャレンジして、そこそこ試行錯誤しています。
白胡麻しるこ
練り胡麻消費に♪レンジで簡単。
このレシピの生い立ち
和食の小料理屋さんで食べた白胡麻汁粉が忘れられず、持て余してた練り胡麻を使い作ってみました。これでも何度かチャレンジして、そこそこ試行錯誤しています。
作り方
- 1
マグカップなどの耐熱容器に、●(白練り胡麻・はちみつ・塩)を入れ、よく練ります。
- 2
豆乳をマグカップに少しだけ加え、よく混ぜます。残りの豆乳も何回かにわけて加え、その都度混ぜます。分離しない程度でok。
- 3
レンジで600Wで2～3分温めます。(ぬるいより熱めが美味しいので、少し泡立つまで様子を見ます)
- 4
調理済みのお餅を加えて出来上がりです。あればきな粉をふると風味が増します。
-
- 5
※餅のレンジ調理…耐熱皿にうっすら水を張り、水に濡らした餅をのせ600Wで1個50秒くらい。
コツ・ポイント
・お餅を入れずストレートでも美味しいです。
・牛乳より無調整豆乳が合います。
・レンジの時間は調節してくださいね。
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