牡蠣を、たて塩洗いで臭みを取る。

白菜を食べやすい大きさに切り、ｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰに並べる。白ﾜｲﾝ大さじ１程度をかけてﾚﾝｼﾞ500wで１分ﾁﾝ。

２の白菜の上に牡蠣を並べて、つぶしてみじん切りにしたにんにくをばらつかせながら乗せる。

３に残りの白ﾜｲﾝと塩、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰをふりかけ、蓋をして500wで３分ﾁﾝ。

一度蓋を開けて牡蠣をひっくり返し、再び蓋をしてﾚﾝｼﾞ500wで３分ﾁﾝして出来上がり。

牡蠣の大きさによって、上記の時間ではまだ火の通り具合が心配だったら追加で１～２分ﾁﾝして下さい。