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簡単★美味しい♪大根のしょうゆ麹炒め煮
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簡単★美味しい♪大根のしょうゆ麹炒め煮-レシピのメイン写真

簡単★美味しい♪大根のしょうゆ麹炒め煮

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

とっても簡単だけど、ご飯にピッタリ☆常備菜に、お弁当に。和食のお惣菜
このレシピの生い立ち
ご飯に合う野菜の副菜として考えました

とっても簡単だけど、ご飯にピッタリ☆常備菜に、お弁当に。和食のお惣菜
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簡単★美味しい♪大根のしょうゆ麹炒め煮

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

とっても簡単だけど、ご飯にピッタリ☆常備菜に、お弁当に。和食のお惣菜
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材料

２人分
  • 大根 ２５０ｇ
  • 醤油麹 大さじ１弱
  • 酒 大さじ２
  • ごま油 大さじ1/2
  • いり胡麻 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き５ｍｍ厚さのいちょう切り

  2. 2

    鍋にゴマ油を入れ火にかけ大根を入れ炒める（塩少々をふる）

  3. 3

    大根に透明感が出るまでかき混ぜながら２，３分炒め、しょうゆ麹、酒を加え混ぜ合わせる

  4. 4

    水分がほぼなくなれば、器に盛り、いり胡麻をかける

  5. 5

    このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています。

    • 簡単★美味しい♪大根のしょうゆ麹炒め煮作り方5写真

コツ・ポイント

葉つきの大根であれば、葉っぱも一緒に入れて作ると美味しいです。シャキッとした食感を残すために、サッと炒めるほうがおすすめです

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
2012/11/30 11:35に公開
体脂肪率１６％の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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このレシピのキーワード

炒め煮 大根 酒

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