簡単★美味しい♪大根のしょうゆ麹炒め煮
☆すいか☆ @suikapanda
とっても簡単だけど、ご飯にピッタリ☆常備菜に、お弁当に。和食のお惣菜
このレシピの生い立ち
ご飯に合う野菜の副菜として考えました
簡単★美味しい♪大根のしょうゆ麹炒め煮
とっても簡単だけど、ご飯にピッタリ☆常備菜に、お弁当に。和食のお惣菜
このレシピの生い立ち
ご飯に合う野菜の副菜として考えました
作り方
- 1
大根は皮を剥き５ｍｍ厚さのいちょう切り
- 2
鍋にゴマ油を入れ火にかけ大根を入れ炒める（塩少々をふる）
- 3
大根に透明感が出るまでかき混ぜながら２，３分炒め、しょうゆ麹、酒を加え混ぜ合わせる
- 4
水分がほぼなくなれば、器に盛り、いり胡麻をかける
- 5
このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています。
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コツ・ポイント
葉つきの大根であれば、葉っぱも一緒に入れて作ると美味しいです。シャキッとした食感を残すために、サッと炒めるほうがおすすめです
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