茶葉は擂り粉木でするか、指で潰して細かくしておく。◎の粉類は全てビニール袋にいれてふるっておく。（もしくはふるいで）

バターをボールに入れ柔らかくなるまで混ぜ、砂糖、卵、茶葉もその都度しっかり混ぜる。オーブンを１８０度に余熱しておく。

２に粉類を入れ、へらなどでさっくり混ぜ、オーブンの天板にスプーン等で落とし、１８０度で１２分焼く。