ボウルに塩ヨーグルトとオリーブオイルと醤油を混ぜ合わせドレッシングを作る。

アボカドを一口大に切り、海老は殻をむき湯通ししておく。アボカドは切ったらすぐにドレッシングと和え、海老を加える。

よく混ぜ合わせたら皿に盛って、黒胡椒をふって完成。