麺の力de炒め中華そば
サンタローザ @cook_40037846
汁たっぷりのラーメンも美味しいけど、ちょっと変わった茹で汁を捨てた炒め中華そばも美味！
ぜひ、試してみてね。
このレシピの生い立ち
サンヨー食品「サッポロ一番 麺の力 中華そば 醤油味」のモニターとして、私オススメの中華そばレシピを考えてみました。
麺の力de炒め中華そば
汁たっぷりのラーメンも美味しいけど、ちょっと変わった茹で汁を捨てた炒め中華そばも美味！
ぜひ、試してみてね。
このレシピの生い立ち
サンヨー食品「サッポロ一番 麺の力 中華そば 醤油味」のモニターとして、私オススメの中華そばレシピを考えてみました。
作り方
- 1
鍋に水５００ｍｌを入れ沸騰したら、白菜と麺を入れて２分半茹でます。＊時々箸で麺をほぐしてください。
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- 2
火を止め、①をザルへ入れ、軽く水切りします。
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- 3
もう一度鍋に麺を戻し、火を付け、軽く水気を飛ばしたら、特製スープを掛け、混ぜ合わせます。
-
- 4
器に盛り付け、お好みの食材を添えたら出来上がり。
＊今回はゆで卵と焼き豚を使ってます。 -
コツ・ポイント
③の工程でしっかり水気を飛ばした方が美味しいですよ（火加減は弱火）
ちょっぴり甘めがいいなと思ったら特製スープを掛けた後に少量の砂糖を入れても美味しかったですよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17705610
