バーナ無しでキャラメリゼ♪グレフルプリン

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frontiers @cook_40062559

グリルで焦げ目もバッチリ!なんちゃってキャラメリゼができます!グレープフルーツの爽やかさと苦味が美味しい大人のプリン♪
このレシピの生い立ち
お土産でいただいたグレープフルーツプリンが美味しかったのでカスタードプリンを作る要領で作ってみました。
トースターでは弱かったので、より火力の強い魚焼きグリルで焦げ目をつけました。
グレープフルーツのほろ苦さにカリカリ甘い飴が美味しいです。

バーナ無しでキャラメリゼ♪グレフルプリン

グリルで焦げ目もバッチリ!なんちゃってキャラメリゼができます!グレープフルーツの爽やかさと苦味が美味しい大人のプリン♪
このレシピの生い立ち
お土産でいただいたグレープフルーツプリンが美味しかったのでカスタードプリンを作る要領で作ってみました。
トースターでは弱かったので、より火力の強い魚焼きグリルで焦げ目をつけました。
グレープフルーツのほろ苦さにカリカリ甘い飴が美味しいです。

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材料

2人分
  1. グレープフルーツ 1個
  2. カスタードクリーム 200g
  3. グラニュー糖 10g

作り方

  1. 1

    グレープフルーツの実を取り出します

  2. 2

    グレープフルーツを1.5角くらいにちぎりながら果汁ごとカスタードクリームに混ぜ合わせます

  3. 3

    耐熱容器に2をたっぷりと入れグラニュー糖を振りかけてグリル(魚焼き)で焼きます

  4. 4

    様子を見ながら焦げ目が着くまで焼いて出来上がり!

コツ・ポイント

■容器の高さとグリルの火加減により焦げ目が着きにくい事もあります(バーナーの代わりなのでグリルの火に直接当たるくらいで調度良い感じです)

■焦げ目が着きにくい場合はグラニュー糖を追加してください

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