鶏手羽元のエスニック風★煮るだけカンタン
yunachi30 @cook_40061890
材料を火にかけるだけで、スパイシーな鶏煮込みが完成～♪パーティにもお弁当にもピッタリ！倍量を作って半分冷凍保存もオススメ
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれ、お弁当のおかずの定番でした。
鶏手羽元のエスニック風★煮るだけカンタン
材料を火にかけるだけで、スパイシーな鶏煮込みが完成～♪パーティにもお弁当にもピッタリ！倍量を作って半分冷凍保存もオススメ
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれ、お弁当のおかずの定番でした。
作り方
- 1
直径20cm程度の鍋に、水・酢・醤油を入れ、手羽元を入れる
- 2
ニンニクを薄くスライスし、手羽元の上に散らす
- 3
チリパウダーをまんべんなく振り、辛いのが好みのときはチリペッパーも振る
- 4
強火にかけて沸騰後、浮き上がったあくをていねいにすくう。
※あくとりシートを使ってもOKです。
- 5
味がしみるよう時々手羽元を動かしながら、中火で1時間くらい煮ると完成。
- 6
※途中水分が足りなくなったら水を足して、火を弱めて下さい。
※煮汁を鍋に少し残すと温め直す時に便利です。
コツ・ポイント
こつはいりません。鍋にどんどん入れて煮るだけです♪ビールも進みますよ♪
辛味はチリペッパーの量で調節してください。
チリパウダーだけなら辛さはなく、エスニック風の風味を味わえます。
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