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豆腐ラーメン・サッポロ一番「麺の力」
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豆腐ラーメン・サッポロ一番「麺の力」-レシピのメイン写真

豆腐ラーメン・サッポロ一番「麺の力」

まま蔵
まま蔵 @prey2615

繊細なしょうゆ味のスープをそのまま生かすべく、豆腐だけを加えてみました。
このレシピの生い立ち
あっさりとしたスープの味をそのまま生かしてみよう。

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豆腐ラーメン・サッポロ一番「麺の力」

まま蔵
まま蔵 @prey2615

繊細なしょうゆ味のスープをそのまま生かすべく、豆腐だけを加えてみました。
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材料

一人分
  • サッポロ一番「麺の力」 1個
  • 絹こし豆腐 150~200g
  • 刻みネギ 適宜
  • 水 400ml
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作り方

  1. 1

    豆腐は1センチ角くらいに切る。

    • 豆腐ラーメン・サッポロ一番「麺の力」作り方1写真
  2. 2

    どんぶりで豆腐と添付の液体スープを合わせて、豆腐に味をなじませておく。

    • 豆腐ラーメン・サッポロ一番「麺の力」作り方2写真
  3. 3

    その間に400mlの湯で麺を茹でる。

    • 豆腐ラーメン・サッポロ一番「麺の力」作り方3写真
  4. 4

    2分経ったところで2の豆腐を麺を茹でている鍋に投入し、再度沸騰してから1分経ったらできあがり。

  5. 5

    どんぶりに移して、ネギをトッピングしてどうぞ。

コツ・ポイント

袋に記載の水の量は500mlであるが、豆腐がたくさん入るので、少な目の400mlで作ります。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2012/12/02 09:32に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

ラーメン めん 絹ごし豆腐

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