ブロッコリとオクラのナムル
たぬあい @cook_40078419
家族に人気のブロッコリのナムル！！
味付けはごま油と塩だけなのに、確実にハマります♪
このレシピの生い立ち
漫画の3月のライオンに出てきたナムルが美味しそうだったので、自分なりに作ってみました♪冷めても温かくても美味♪
ブロッコリとオクラのナムル
家族に人気のブロッコリのナムル！！
味付けはごま油と塩だけなのに、確実にハマります♪
このレシピの生い立ち
漫画の3月のライオンに出てきたナムルが美味しそうだったので、自分なりに作ってみました♪冷めても温かくても美味♪
作り方
- 1
ブロッコリを食べやすい大きさに切り分け、茎も皮を剥いて一口大の乱切りにする。フライパンに入れて、水につけて洗う
- 2
オクラはネットのまま塩(分量外)を振りかけてもみ洗いする。
面倒臭いのでガクの部分で切り落として2つに斜めにカットする - 3
水を捨てた①に②を合わせ、水150mlを入れ蓋をして中火〜強火で沸騰するまで加熱し、沸騰して1分＋火を止めて1分
- 4
③の蓋を少しずらして湯を切り、ごま油と塩を振りかけてかき混ぜる。
皿に移して出来上がり♪
コツ・ポイント
出来るだけ洗い物を出したくなかったので、フライパン一つですむようにしました。味付けは好みで増減して下さい。
夏場は塩が強い方が美味しかったです。
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