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名古屋名物‼味噌煮込みうどん
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名古屋名物‼味噌煮込みうどん-レシピのメイン写真

名古屋名物‼味噌煮込みうどん

Santosfam
Santosfam @cook_40067276

体温まる~♡濃厚なお味噌がうどんと絡み合って最高~:D
このレシピの生い立ち
味噌煮込みうどん大好き‼大好きだーいすき\(^o^)/

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材料

土鍋3〜5人用
  • 冷凍うどん 2袋~
  • お湯 約1.5ℓ
  • ☆塩 小2
  • ☆白だし お玉1
  • ☆醤油 お玉1/2
  • ☆砂糖 大3
  • 味噌 お玉2
  • ◆具材◆
  • 鶏肉 お好み
  • ネギ 2本
  • えのき 1袋
  • 山菜 1袋
  • かまぼこ 1個
  • 卵 お好み
  • 油揚げ お好み
  • ☆本だし 大1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口サイズよりやや大きめに。
    えのきは手でさく。その他の具材はお好みに切ってもらえればOKです!

  2. 2

    お湯に☆をいれ沸騰したら鶏肉をいれる。

  3. 3

    味噌をいれる

  4. 4

    冷凍うどんをレンジで戻しておく

  5. 5

    3にネギと油揚げをいれてからうどんをいれる!えのき,かまぼこ,山菜,卵をのせ蓋をして1.2分まてば完成

    • 名古屋名物‼味噌煮込みうどん作り方5写真

コツ・ポイント

5個入り冷凍讃岐うどん使用!
冷凍さぬきうどん使用すると麺が伸びるのも遅いしコシがあるのでオススメです!

だし+砂糖+味噌!
これが最大のポイントです!

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Santosfam
Santosfam @cook_40067276
2012/11/27 09:36に公開

このレシピのキーワード

味噌煮込みうどん ねぎ 鶏肉 えのき かまぼこ 卵 味噌 油揚げ 冷凍うどん 山菜

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