ひき肉たっぷり☆ジャジャめん
豚こま @cook_40068219
アツアツのゆであげうどんにひき肉と野菜をたっぷりかけて栄養満天！！名古屋風にアレンジした味噌味がたまりません！！！
このレシピの生い立ち
NHKの朝の連続テレビ小説をみてたら、食べたくなったので名古屋風にアレンジして作ってみました。
ひき肉たっぷり☆ジャジャめん
アツアツのゆであげうどんにひき肉と野菜をたっぷりかけて栄養満天！！名古屋風にアレンジした味噌味がたまりません！！！
このレシピの生い立ち
NHKの朝の連続テレビ小説をみてたら、食べたくなったので名古屋風にアレンジして作ってみました。
作り方
- 1
★の調味料をあわせておく。しょうが・ねぎはみじん切り、きゅうり・にんじんは広めの千切りにしておく。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、しょうが・ねぎを香りが立つまでいためる。ひき肉をくわえいためたら、にんじん・もやし・しめじの順に加えいためていく。
- 3
しっかり炒めたら、合わせ調味料をいれ、水溶き片栗粉でとろみをつける。最後にきゅうりを入れひとまぜしたら火を止める。
- 4
ゆでたあげためんの上に３をのせ、できあがり！夏は冷やしためんに冷やした３をかけて食べてもおいしいです♪
- 5
コツ・ポイント
材料の野菜だけでなく、いつもは冷蔵庫に残ってる野菜をいろいろ入れて作ってます。
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ピリっと辛い肉味噌をシャキシャキのキューリや大根と一緒にうどんにのせて。寒いときにはあったかく、暑いときには冷たいうどんでどちらでもおいしくたべられますヽ(´∇`)ノ＊＊レシピと写真更新08.4.1＊＊（人参と生姜も入れてみました）
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17706285
