おでん種を準備して、
空の土鍋に適当に入れていく。

具材の準備が出来たら、出汁パックをいれ、上からお水をひたひたになるように入れます。

中火～弱火くらいでクツクツち火をいれ、途中灰汁を取ります。

１５分くらい炊いたら、調味料を入れて、そのまま１０分ほど弱火で炊きます。

火を消して、土鍋の蓋をして１晩寝かします。
翌朝１度、火を入れて温めて、再度蓋をして晩御飯に備えます(笑)