長ネギを4cm幅に切る。

長ネギに豚バラ肉を巻いて爪楊枝でとめる。

巻き上がったら全体的に軽く塩こしょうを振る。

フライパンにサラダ油を熱し、転がすように焼いていく。軽く焦げ目がついたら酒少々を振ってフタをし、少し蒸らして完成。