バジルが香る✿チキンのナポリソース
＊ぱぴよん＊ @cook_40039239
イタリアンな気分の時にはコレ(*ゝ∀・)v
バジルとトマトのいい香り♫♬
フランスパンにのせて食べてもウマいっ！
このレシピの生い立ち
イタリアーンな食事を作りたくて
バジルが香る✿チキンのナポリソース
イタリアンな気分の時にはコレ(*ゝ∀・)v
バジルとトマトのいい香り♫♬
フランスパンにのせて食べてもウマいっ！
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イタリアーンな食事を作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を少し厚めの削ぎ切りにする。にんにくはみじん切りにする
-
- 2
真ん中に切り込みを入れ観音開きにし、小さくちぎったバジルをはさむ。
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- 3
②の鶏肉全体に小麦粉をまぶす。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと鶏肉を入れ、鶏肉の両面に少し焼き色をつける。
- 5
④に水を入れ、フライパンに蓋をして、しばらく蒸し焼きにしてから蓋を取って水を飛ばす。
- 6
⑤に★を入れて味を見る。余ったバジルを入れると香りが強くなるょ。
-
- 7
最後にブラックペッパーをまぶして出来上がり☆
-
コツ・ポイント
私は角切りのトマト缶を使ってますが、ホールトマトでも◎
バジルは、鶏肉にはさむだけだと香り抑え目、ソースにも入れるととっても香り高くなる～♪
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