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マスタード味ポテトサラダ
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マスタード味ポテトサラダ-レシピのメイン写真

マスタード味ポテトサラダ

こますむにだ
こますむにだ @cook_40039595

マスタードがきいて美味しいよ~
このレシピの生い立ち
いつもと違った、変わり味芋サラダをつくります。

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こますむにだ
こますむにだ @cook_40039595

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材料

2人分
  • ジャガイモ 100g
  • 人参 10g
  • 玉ねぎ 50g
  • きゅうり 1本
  • ☆卵黄 1/2個分
  • ☆塩 少々
  • ☆砂糖・酢 各大さじ1/2
  • マスタード・玉葱みじんぎり 各大さじ1
  • サラダ油 大さじ2
  • トマト 1/4個
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作り方

  1. 1

    ジャガイモと人参は茹でてつぶし、きゅうりと玉葱の塩もみしたものと合わせておく。

    • マスタード味ポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    マスタード味のマヨネーズを作ります。☆の調味料をあわせ→サラダ油を少しずつ加えながら、混ぜ込んでいく。

  3. 3

    ②にマスタード・玉葱みじんぎりをあわせ、モッタリするまで攪拌する。

    • マスタード味ポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    ①と④・トマトを合わせて、よくまぜる。残りの卵もついでに入れました。

コツ・ポイント

②サラダ油はすこ~しずつ、垂らさないと分離しますので、丁寧に。

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こますむにだ
こますむにだ @cook_40039595
2010/03/03 01:52に公開
田舎のアジュンマ。食べること大好き人間。自分のレパートリーを広げるために・・・皆さんのレシピをいただきます。。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ トマト にんじん キュウリ じゃがいも マスタード 玉ねぎ 卵黄

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