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簡単!おつまみれんこん
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簡単!おつまみれんこん-レシピのメイン写真

簡単!おつまみれんこん

ずんだもちようこ
ずんだもちようこ @cook_40054720

おつまみにはもちろん、あと一品!というときや、お弁当のおかずにおススメ!
このレシピの生い立ち
黒くなりかけた、残り物のれんこん…をどうにかしなきゃ…と、冷凍庫にたまたまあった、じゃこと枝豆で作ってみました。

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黒くなりかけた、残り物のれんこん…をどうにかしなきゃ…と、冷凍庫にたまたまあった、じゃこと枝豆で作ってみました。

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ずんだもちようこ
ずんだもちようこ @cook_40054720

おつまみにはもちろん、あと一品!というときや、お弁当のおかずにおススメ!
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黒くなりかけた、残り物のれんこん…をどうにかしなきゃ…と、冷凍庫にたまたまあった、じゃこと枝豆で作ってみました。

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材料

2人分くらい
  • れんこん 1~2節くらい
  • じゃこ お好みで
  • 枝豆(冷凍でOK) お好みで
  • オリーブ油 大さじ1くらい
  • 白だし醤油 お好みで
  • 白ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    皮をむいて、水にさらしたれんこんを、オリーブ油で炒める。弱火~中火で、れんこんが半透明になるくらい。

    • 簡単!おつまみれんこん作り方1写真
  2. 2

    枝豆とじゃこを加え、炒める。
    白だしで、味を調整して完成! 

    • 簡単!おつまみれんこん作り方2写真
  3. 3

    お好みで、白ゴマをかけると、より香ばしくて、美味しいです。

    • 簡単!おつまみれんこん作り方3写真
  4. 4

    ★追加★
    シリコンスチーマーでもできます!
    ①れんこん5分チン
    ②枝豆、じゃこ、醤油少々ー1分半くらいチン!完成…!

    • 簡単!おつまみれんこん作り方4写真

コツ・ポイント

・全て計量いらず、お好みの量でOKです!(私はいつもそうです)

・じゃこについている塩加減で、白だしの量を調節してください!
 

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ずんだもちようこ
ずんだもちようこ @cook_40054720
2012/11/28 08:56に公開
手間暇かけない、片付けも楽な、簡単な料理・お菓子作りが好きです。家族や友人が、喜んで食べてくれるのを楽しみに♪♪♪日々作っています ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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このレシピのキーワード

枝豆 じゃこ れんこん

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