豆腐ソースのホワイトドリア
くっくのん @cook_40037105
カリフラワー・白身魚・キノコ・仕上げにお豆腐のソース♪白い食材にこだわって、今度はドリアを作ってみました♪ヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
余りもので♪別レシピ、ホワイトパスタ同様、「おぉ～白い食材が集まった♪」・・・とまさに自己満レシピです（笑）カリフラワーにはビタミンＣもたっぷりなので自分自身も美白になれますように・・・と☆（H21.4.14レシピ更新しました）
豆腐ソースのホワイトドリア
カリフラワー・白身魚・キノコ・仕上げにお豆腐のソース♪白い食材にこだわって、今度はドリアを作ってみました♪ヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
余りもので♪別レシピ、ホワイトパスタ同様、「おぉ～白い食材が集まった♪」・・・とまさに自己満レシピです（笑）カリフラワーにはビタミンＣもたっぷりなので自分自身も美白になれますように・・・と☆（H21.4.14レシピ更新しました）
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- 1
【カリフラワー】下茹でし、細かく刻む【白身魚】塩・胡椒を振り、両面に小麦粉をまぶす
【豆腐】水気をしっかり切っておく - 2
【しめじ】根を切り落としてほぐす
【エリンギ】食べやすいサイズにスライス。
【玉ねぎ】薄切り - 3
深フライパンにマーガリンを弱火で熱し、完全に溶ける直前で魚を入れじっくり焼きます。次に周辺で玉ねぎ・キノコ類を炒めます。
- 4
カリフラワーも加えます。豆腐を加え、ヘラで潰しながら炒めます。崩れたらコンソメ・塩・胡椒を加え、５分程煮詰めます。
- 5
耐熱皿に、ご飯、《３》、チーズの順にのせて、オーブントースター（１８０度～）で15分以上加熱して出来上がりです♪
コツ・ポイント
《３》の工程で煮詰める時は時々かき混ぜて下さい。焦げてしまうかもしれません。魚も野菜も豆腐も一気に加えて味付けするだけなのでお手軽楽々で出来ます♪
つくれぽ
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