肉玉ライス
ぎんさま @cook_40052052
広島名物の肉玉ライスをちょっとだけアレンジ。
このレシピの生い立ち
秘密のケンミンショーでやってたのをアレンジしてみました。大阪のお好み定食を食べてる時に、マヨネーズとソースが絡んだ豚肉と一緒に食べる白ご飯の味と一緒なので大阪人には大好きな味だと思います。
肉玉ライス
広島名物の肉玉ライスをちょっとだけアレンジ。
このレシピの生い立ち
秘密のケンミンショーでやってたのをアレンジしてみました。大阪のお好み定食を食べてる時に、マヨネーズとソースが絡んだ豚肉と一緒に食べる白ご飯の味と一緒なので大阪人には大好きな味だと思います。
作り方
- 1
豚肉と玉ねぎを塩コショウで焦げ目が付くように良く炒めます。
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- 2
目玉焼きを作っておきます。
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- 3
写真の調味料を用意して
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- 4
アツアツの白ご飯にふりかけを全体に掛けて
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- 5
豚肉と玉ねぎをその上に乗せて、とんかつソースとマヨネーズをたっぷり乗せて
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- 6
目玉焼きをトッピングしてネギを散らして完成！
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コツ・ポイント
ふりかけが絶対に旅行の友で無いと、この味は出ません。無ければ魚系のふりかけを使うと近いと思います。ソースも有ればオタフクソースを使って下さい。より本場の味になります。
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