肉玉ライス-レシピのメイン写真

肉玉ライス

ぎんさま @cook_40052052

広島名物の肉玉ライスをちょっとだけアレンジ。
このレシピの生い立ち
秘密のケンミンショーでやってたのをアレンジしてみました。大阪のお好み定食を食べてる時に、マヨネーズとソースが絡んだ豚肉と一緒に食べる白ご飯の味と一緒なので大阪人には大好きな味だと思います。

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材料

1人前

豚肉１００g
玉ねぎスライス 1/4個
玉子 1個
ふりかけ（旅行の友）適量
刻みネギ適量
とんかつソース適量
マヨネーズ適量

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作り方

1
豚肉と玉ねぎを塩コショウで焦げ目が付くように良く炒めます。
2
目玉焼きを作っておきます。
3
写真の調味料を用意して
4
アツアツの白ご飯にふりかけを全体に掛けて
5
豚肉と玉ねぎをその上に乗せて、とんかつソースとマヨネーズをたっぷり乗せて
6
目玉焼きをトッピングしてネギを散らして完成！

コツ・ポイント

ふりかけが絶対に旅行の友で無いと、この味は出ません。無ければ魚系のふりかけを使うと近いと思います。ソースも有ればオタフクソースを使って下さい。より本場の味になります。

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ぎんさま @cook_40052052

2012/11/25 13:05に公開

小学校から始めたので料理暦うん十年です。最近子供達がこのレシピを見て料理に目覚めたようです!(^^)!自分もたまに見ながら復習しています！！

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このレシピのキーワード

ご飯豚肉ふりかけ卵

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