クリスマスの根菜オーブン焼き

Name: クリスマスの根菜オーブン焼き
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 １本; ビーツ １個; パースニップ １本; 赤たまねぎ １個; さつまいも １本; にんにく ６片; カボチャ(小） １個; ドライタイム 大さじ１; フレッシュローズマリー １本; Ｅｘｖオリーブオイル 大さじ４; ガーリックソルト 小さじ１; ブラックペッパー お好み適量; 塩 お好み適量

Adina @cook_40044149

根菜ひとつひとつが甘く、それぞれの特徴が十分に活きた冬の野菜料理です。カラダのな中から温めてくれる冬野菜の簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
今日もいつになく冷える一日でした。そんな日には、土のエネルギーを与えてくれる根菜料理が恋しくなります。いつも通り、つくりかたも簡単で味付けもシンプル・・・それでもって、根菜ひとつずつの性格がそれぞれ際立っています。

クリスマスの根菜オーブン焼き

Adina @cook_40044149

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材料

４人分

人参１本
ビーツ１個
パースニップ１本
赤たまねぎ１個
さつまいも１本
にんにく６片
カボチャ(小）１個
ドライタイム大さじ１
フレッシュローズマリー１本
Ｅｘｖオリーブオイル大さじ４
ガーリックソルト小さじ１
ブラックペッパーお好み適量
塩お好み適量

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作り方

1

野菜はすべて３ｃｍカットします。ボウルに野菜を入れ、タイム、ローズマリー、オリーブオイルを加え1分ほど全体を和えます。
2

ガーリックソルトとブラックペッパー、塩をふり1分ほど全体をかき混ぜます。
3
天板の上にアルミホイルをひき根菜をのせ、２００度に余熱しておいたオ—ブンで４０～５０分焼きます。
4
できたらお皿に！

コツ・ポイント

■温かいまま、メインディッシュの添えものとしていただいたり、またデトックスメインディッシュとしてもオススメします！

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つくれぽ

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Adina @cook_40044149

2012/11/25 13:42に公開

ほんもの料理研究家アディナです。「ケミカルからナチュラルへ！」「野菜の味を引き出す」をテーマに多国籍ベジ料理を紹介中。公式ブログ→https://adina-style.com/diaryホームページ：http://adina-style.com/公式ＦＢ：https://bit.ly/2VfMXgJ著書「キレイの国　東欧のおばあちゃんが教えてくれた野菜でつくる美人スープ」

このレシピのキーワード

ビーツかぼちゃさつま芋にんじんレッドオニオンにんにく

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