クリスマス♪梅酢で鶏肉の赤ワイン煮
紀州ほそ川 @cook_40049764
焼いて煮込むだけで超簡単ｖ
手軽にボリューム満点の一皿が出来上がり～♪
クリスマスパーティーにも＾＾
ご飯にもバッチリｖ
このレシピの生い立ち
クリスマスなんかで簡単にたっぷり作れるパーティー料理はどうかなっと。
クリスマス♪梅酢で鶏肉の赤ワイン煮
焼いて煮込むだけで超簡単ｖ
手軽にボリューム満点の一皿が出来上がり～♪
クリスマスパーティーにも＾＾
ご飯にもバッチリｖ
このレシピの生い立ち
クリスマスなんかで簡単にたっぷり作れるパーティー料理はどうかなっと。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブオイル・たかのつめ・にんにくをいれ弱火にかけます。
-
- 2
スライスした玉ねぎを入れ、しんなりするまで弱火で炒めます。
-
- 3
おいしくなる梅酢を入れ強火にし、水分を飛ばします。
-
- 4
赤ワインを150ｃｃ入れアルコールと水分を飛ばします。
-
- 5
鶏肉に塩コショウして、ベーコンと一緒にフライパンで中火で焼きます。
-
- 6
焼けたら鍋に入れ、フライパンに赤ワイン300ｃｃを入れ、アルコールをとばし、これも鍋に入れます。
-
- 7
ローリエを入れて煮込み、塩・こしょうで味を調えます。
-
- 8
バターを入れ濃度が出るまで煮詰めてソースを作ります。
-
- 9
お皿に盛り付けたら出来上がり！！
-
コツ・ポイント
鶏肉とベーコンは後で煮込むので、焼くときは焼き目をしっかり付けることがポイントで、火を完全に通す必要はありません。
ベーコンに塩分があるので、全体に薄味に仕上げていって、最後に味を調整してください。
つくれぽ
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