空き瓶を煮沸消毒します。（省略してもかまいません。）
生姜、茗荷をそれぞれみじん切りにします。

空き瓶にめんつゆ、生姜、茗荷を入れます。
お好み濃さまで水または煮きったお酒を加えます。

甘みが足りないと感じたらミリンを加えてもOKです。