かぶと人参のポタージュ♡
ととろ＆めい @cook_40051864
ほんのりオレンジでほっこり色♡
やさしいお味のポタージュです。
このレシピの生い立ち
野菜は皮に栄養あり！皮ごと使用。
この季節風邪を引かない為にもかぶのポタージュをたっぷりと頂いてます♫
かぶと人参のポタージュ♡
ほんのりオレンジでほっこり色♡
やさしいお味のポタージュです。
このレシピの生い立ち
野菜は皮に栄養あり！皮ごと使用。
この季節風邪を引かない為にもかぶのポタージュをたっぷりと頂いてます♫
作り方
- 1
玉ねぎを人参をバターでしんなりするまで炒める。
-
- 2
かぶと水・ブイヨンキューブを加え、沸騰したら弱火にし、柔らかくなるまで蓋をして煮る。そのまま粗熱を取る。
-
- 3
ブレンダーやミキサーで滑らかにし、牛乳と塩を加えお味見。軽く温めなおして出来上がりです♫
-
コツ・ポイント
かぶは小カブでもOK！
かぶは綺麗に洗い皮ごと煮ました。気になる方は皮を剥いてください。
最初水は少な目ですが、蓋をして煮ているうちに水が上がってきます。どうしても少なくなった方は水を足してください。
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