にんじんは薄切りにする。

鍋にマーガリンを溶かし、にんじんと米を炒める。

コンソメ、水を加えて軽くとろみがついてくるまで煮る。

牛乳を加えてミキサーにかけ、塩・胡椒を加える。

鍋に戻して温めるか、レンジで1分から1分半温める。仕上げにパセリを振る。