ベーコンから意外にダシが出るので、味付けのときは濃くならないようにご注意を。
トマトのヘタに近い部分は火を通すと酸味や青っぽさが強くなるので、中身が出ないように注意しながら出来るだけ丁寧に取り除いてください。
練物などお好みで一緒にどうぞ。