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青椒肉絲
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青椒肉絲-レシピのメイン写真

青椒肉絲

CafeDeSari
CafeDeSari @cook_40037291

ちょっと手間をかけるだけでお店の味に近づけます♪
このレシピの生い立ち
市販の素しか使ったことがなかったけど・・家族ができるとなんとか自分で作れないかと。

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市販の素しか使ったことがなかったけど・・家族ができるとなんとか自分で作れないかと。

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CafeDeSari
CafeDeSari @cook_40037291

ちょっと手間をかけるだけでお店の味に近づけます♪
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市販の素しか使ったことがなかったけど・・家族ができるとなんとか自分で作れないかと。

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材料

  • 牛肉 200g
  • ピーマン 4～5コ
  • 竹の子 150g
  • 【A】しょうゆ 大さじ 1
  • 【A】酒 大さじ 1
  • 【A】片栗粉 適量
  • オイスターソース 大さじ 3くらい
  • コショウ 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉、ピーマンと竹の子を千切りにします。

  2. 2

    牛肉をボールに入れて、【A】しょうゆと酒を加え、軽くもみます。5～10分を置きます。

  3. 3

    ②のボールに片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げます。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れ、ピーマンと竹の子を炒めます。全体に油がまわったら、牛肉を加え、オイスターソースとコショウで味付けしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

◆牛肉に一手間を加えることによって、お店の味に近づけます♪　◆コショウを多めに入れると香りがとっても良くなります♪　◆他に玉ねぎ、もやしをいれてもおいしいです♪

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CafeDeSari
CafeDeSari @cook_40037291
2008/06/17 05:17に公開
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 牛肉 片栗粉 たけのこ ピーマン 酒

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