激うま！ジャガイモと塩辛バター炒め

Name: 激うま！ジャガイモと塩辛バター炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ ２個; 塩辛 大匙１～２; バター ２０ｇくらい

あみにゃ @cook_40034431

しゃっきり歯ごたえのメイクイーンに、バターで炒めた塩辛がぴったり！ビールのすすむおつまみです。
このレシピの生い立ち
蒸したジャガイモにバター、塩辛を乗せて食べるのが好きなので、お芋＋バター＋塩辛は合うだろうと、炒めてみました。

激うま！ジャガイモと塩辛バター炒め

あみにゃ @cook_40034431

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材料

２人分

ジャガイモ２個
塩辛大匙１～２
バター２０ｇくらい

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作り方

1

ジャガイモは皮をむき、細切りにして水に放してでんぷんを抜きます。
2
強火にかけたフライパンやお鍋にバターを溶かしジャガイモを炒めます。色が透明になってきたら塩辛を加え、混ぜながら炒め、全体になじんだら出来上がり。

コツ・ポイント

ジャガイモはしゃっきりとした歯ごたえの残るメイクイーンがおすすめです。
男爵だとぼろぼろと崩れてしまうかもしれません。
今回はエリンギを一緒に炒めてみました。
きのこを加えてもおいしくいただけます♪

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つくれぽ

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あみにゃ @cook_40034431

2007/09/01 02:36に公開

■第３回北海道フードマイスター　フードアナリスト４級　ジュニア野菜ソムリエ　元食品会社の商品開発室に５年間　コンビニレシピ開発在籍経験有　調理師免許取りました　料理好き主婦です( ´艸｀)■過去ハンドメイド＆カフェで調理(´∀｀*)■現在断糖高脂質食生活 (ﾉ´▽｀)ﾉ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω｀*)2021.08.20

このレシピのキーワード

塩辛炒めものじゃがいもバター

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