♡泡立てて作るケークサレ♡
フレンチの前菜でちょっとだけ添えられてるケークサレ、たっぷり食べたくないですか？泡立てるひと手間でお店の味に♬
このレシピの生い立ち
以前は混ぜるだけで作っていた塩ケーキ。お砂糖がほとんど入らないためボソボソしがちでしたが、泡立てて作ってみたらきめ細かくサックリ、お店の味に近づきました♬
トーストして食べるとすごくおいしいです！
アプリでひらく作り方
- 1
◇をよく混ぜてふるう。
パプリカを切ってレンジに約３０秒かける
パウンド型にオーブンペーパーなどを敷いておく
- 2
小ぶりのボールで牛乳を軽く温め、コンソメを入れ溶かし、サラダ油とまぜておく
オーブン１７０℃に余熱
- 3
卵に砂糖を入れてもったりするまでしっかり泡立てる(スポンジケーキじゃないから湯煎とかしなくても大丈夫)
- 4
３に◇をふるいながら入れ、ゴムべらで６割くらい混ぜたら
１/3の生地を２のボールに入れる - 5
２のボールを泡だて器でよく混ぜてクリーム状になったら元のボールに戻し、ゴマの半量も入れ、ゴムべらで底から返すように混ぜる
- 6
型に生地を半分ほど流し、四隅にのばす。かざりのパプリカとオリーブを残して、残りを全部所々におく
- 7
クリームチーズもナイフでちぎりながら所々におく(飾りは残さなくてよい)
- 8
残りの生地を全部流し四隅に伸ばした後、パプリカとオリーブとゴマを飾る。
- 9
台に２～３回トントンして、１７０℃で約３０分焼く。
楊枝をさして何もついてこなければOk - 10
型から出したらラップでつつんでね。
すぐ食べないときは冷蔵庫に。
固くなってもレンジで温めてからトーストすれば大丈夫☆ - 11
もし生クリームが冷蔵庫に余っていたら牛乳の半量を生クリームに変えるとさらにおいしいです。わざわざ買わなくてOk☆
- 12
＊コンソメに塩分があるので私は塩は入れませんが、好みで入れてください。
コツ・ポイント
野菜は何でもOkです☆オリーブとゴマとクリームチーズが入るとグッとおいしいので、これはぜひ入れてください(*^_^*)
つい気張って野菜を多く入れがちですが、野菜が多すぎると生地のおいしさが味わえないので様子を見ながらバランスよく入れてね♡
