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さつまいもニョッキ
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さつまいもニョッキ-レシピのメイン写真

さつまいもニョッキ

凸パンダ
凸パンダ @cook_40078877

さつまいもの甘さが引き立つ一品です
このレシピの生い立ち
ニョッキが好きで、色んな野菜で試しているうちにたどり着いたメニューです。

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凸パンダ
凸パンダ @cook_40078877

さつまいもの甘さが引き立つ一品です
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ニョッキが好きで、色んな野菜で試しているうちにたどり着いたメニューです。

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材料

2人分
  • さつまいも 150g
  • 牛乳 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 適量
  • マヨネーズ 小さじ2
  • 薄力粉 大さじ4
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作り方

  1. 1

    さつまいもを茹で（レンジでチンでも可）、裏ごしする。

  2. 2

    １に牛乳、砂糖、塩、マヨネーズを加えて全体を混ぜた後、薄力粉を少しづつ加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    打ち粉をして生地を伸ばし、好みの大きさに分けて丸める。フォークの背などで押しつぶし筋を入れる。

  4. 4

    沸騰したお湯にニョッキを入れ、1～2分茹でる。

  5. 5

    別に作ったソースを入れた器に盛って、出来上がり♪

コツ・ポイント

ニョッキはかぼちゃや栗など、ソースもチーズやバジルなど、アレンジ自在なメニューです。

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凸パンダ
凸パンダ @cook_40078877
2012/12/06 11:04に公開

このレシピのキーワード

ニョッキ さつま芋 牛乳 薄力粉

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