本日の材料。
パプリカとブロッコリーの茎。

パプリカは1ｃｍくらいの細切り、ブロッコリーはちょっと大変ですが、ピーラーなどを使って皮をむいてマッチ棒くらいの細切り気に。

◎の調味料を合わせておきます。

鍋にごま油と鷹の爪を入れて、中火にかけます。

油が温まったら、ブロッコリーを入れ、炒めます。

パプリカも加えて炒めます。

ある程度炒まったら、◎を加え炒り煮にします。中火の弱くらいでじっくり炒めたほうがいいです。

最後にごまを加えたら完成。