ジャガイモの皮をよくたわしなどでこすって洗い、適当に輪切りにし、水にさらす。

水分をクッキングペーパーやふきんでよくふき取る。

揚げ油に火をつけ、ジャガイモを全部入れてしまう。

中まで火が通ったら、少し油の温度を上げて薄い狐色になるまであげる。

塩、こしょう、ガーリックパウダーをふりかけ出来上がり。