にんにくをみじん切りにします。

ベーコンは２センチ幅くらいに切ります。

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて軽く炒めたら切っておいた野菜を塩胡椒をしてよく炒めます。

野菜がくたくたになるまで炒めたら、水とトマト缶、コンソメ、ケチャップ、ローリエを入れて煮込みます。

約４０分、とろ火で煮込んだら塩少々で味を整えて出来上がりです。