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大根とツナの炒め物
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大根とツナの炒め物-レシピのメイン写真

大根とツナの炒め物

かどや製油
かどや製油 @kadoya_seiyu

フライパンひとつで10分調理♪旬の大根は、炒め物にしてもおいしい!ごま油100%の純正ごま油の香ばしさが食欲そそる☆
このレシピの生い立ち
大根のおいしい季節だけど、煮物以外においしいメニューはないのかな・・・というお悩みに応えたレシピ。大根の甘みとツナのうま味、ごま油100%の純正ごま油のコクが、相性バッチリ◎ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリの一品です。

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大根とツナの炒め物

かどや製油
かどや製油 @kadoya_seiyu

フライパンひとつで10分調理♪旬の大根は、炒め物にしてもおいしい!ごま油100%の純正ごま油の香ばしさが食欲そそる☆
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大根のおいしい季節だけど、煮物以外においしいメニューはないのかな・・・というお悩みに応えたレシピ。大根の甘みとツナのうま味、ごま油100%の純正ごま油のコクが、相性バッチリ◎ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリの一品です。

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大根のおいしい季節だけど、煮物以外においしいメニューはないのかな・・・というお悩みに応えたレシピ。大根の甘みとツナのうま味、ごま油100%の純正ごま油のコクが、相性バッチリ◎ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリの一品です。

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材料

4人分
  • 大根 1/2本
  • ツナ缶 大1缶
  • 和風だし汁 1/2カップ
  • 純正ごま油 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • すりごま白 大さじ4
  • 小ねぎ(小口切り) お好みで
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作り方

  1. 1

    今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。

    • 大根とツナの炒め物作り方1写真
  2. 2

    大根は皮をむいて千切り、ツナ缶は缶汁を切っておく。

  3. 3

    熱したフライパンに純正ごま油をひき、中火で大根を2分ほど炒める。

  4. 4

    <3>に、ツナを加えて1分炒めたら、だし汁としょうゆ、すりごま白を加える。

  5. 5

    <4>を、ザッと混ぜながら水分が飛ぶまで1分ほど炒め、火を止める。器に盛り、お好みで小ねぎを散らす。

コツ・ポイント

大根は、茎に近い部分を使うと甘みがでてやわらかく、尻尾の方を使うと辛味と食感のある仕上がりになります。好みで部位を使い分けても。かつおぶしや七味唐辛子など、お好みのトッピングで楽しんで♪

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かどや製油
かどや製油 @kadoya_seiyu
2012/12/03 00:38に公開
かどや製油は、安政5年(1858年)香川県小豆島で創業いたしました。以来160余年、伝統ある「かどや」の味を守り続け、純正ごま油、各種ごま製品を皆様のご家庭にお届しております。
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このレシピのキーワード

炒めもの ツナ 大根 こねぎ

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