❤お弁当シリーズ「牛切り落としの人参巻」

❤お弁当シリーズ「牛切り落としの人参巻」-レシピのメイン写真

❤お弁当シリーズ「牛切り落としの人参巻」

うっきーあっきー @cook_40034093

切り落としで充分！甘辛で御飯がすすむよ～
このレシピの生い立ち
人参あまり好きじゃないのだけど、お肉巻いたら美味しい～んですよね～。お肉より人参がたっぷり食べられます

切り落としで充分！甘辛で御飯がすすむよ～
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人参あまり好きじゃないのだけど、お肉巻いたら美味しい～んですよね～。お肉より人参がたっぷり食べられます

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うっきーあっきー @cook_40034093

切り落としで充分！甘辛で御飯がすすむよ～
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人参あまり好きじゃないのだけど、お肉巻いたら美味しい～んですよね～。お肉より人参がたっぷり食べられます

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材料

4人分

牛切り落とし 100ｇ
人参中1本
醤油大さじ1
砂糖大さじ1
オイスターソース大さじ1
小麦粉適量

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作り方

1

人参の皮をむき、縦半分に切ってから、5ｍｍ位の太めの千切りにする
2

ひたひたの水から1を3～5分茹でる
3

5本ずつくらいをひと束にし、牛のこま切れを丁寧に巻いていく。（ちょっと根気がいるけど、切り落としのほうがぴったりまけます）
4

2に小麦粉をうっすらまぶす
5

テフロンのフライパンに油をひき、4を並べ、中火でじっくり焼く。
6

返しながら、全体に火がとったら、調味料を入れ、汁気がなくなるまで煮詰める

コツ・ポイント

切り落としのほうが、柔らかくて味もしみやすい。しかも安い！！巻く工程はちょっと手間がかかるけど。

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うっきーあっきー @cook_40034093

2008/06/25 12:18に公開

食べること大好き！食べ過ぎ注意です；

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このレシピのキーワード

にんじん牛細切れ小麦粉

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