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ヘルシー♪ブロッコリーの豆腐ごまタルタル
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ヘルシー♪ブロッコリーの豆腐ごまタルタル-レシピのメイン写真

ヘルシー♪ブロッコリーの豆腐ごまタルタル

まりんまーま
まりんまーま @cook_40074300

「美味い!」旦那さんニコニコ♪
タルタルソースを豆腐で少しヘルシーにして、ブロッコリーとあえただけの簡単メニュー♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーと豆腐をサラダにして食べたいと思って作りました。

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ヘルシー♪ブロッコリーの豆腐ごまタルタル

まりんまーま
まりんまーま @cook_40074300

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タルタルソースを豆腐で少しヘルシーにして、ブロッコリーとあえただけの簡単メニュー♪
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ブロッコリーと豆腐をサラダにして食べたいと思って作りました。

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材料

2人分
  • ブロッコリー 1/2株
  • 絹ごし豆腐 150g
  • ●タルタルソース 大さじ3
  • ●塩 小さじ1/2
  • ●白こしょう 少々
  • ●いりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け、塩小さじ1(分量外)を加えた水1リットルを沸騰させ、茹でる。

  2. 2

    茹で上がったら、ざるにあげ、水気をきって、冷ます。

  3. 3

    豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器にのせ、レンジで5分くらい加熱して、しっかり水をきり、冷ます。

  4. 4

    豆腐をボウルに入れ、手で崩す。●の調味料を加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    食べる直前にブロッコリーと豆腐ごまタルタルをあえ、塩・こしょう(分量外)で味をととのえて、どうぞ。

コツ・ポイント

ブロッコリーは茹で上がったら水に取らない方が美味しいので、余熱で火が通ることも計算してお好みの茹で加減にしてくださいね。

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まりんまーま
まりんまーま @cook_40074300
2015/03/04 14:40に公開
三十路ど真ん中の新米主婦です。覚え書も兼ねているので、レシピに作り方に写真がなくてわかりにくくてゴメンナサイ!
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このレシピのキーワード

ブロッコリー 絹ごし豆腐

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