定番のシンプルロールキャベツ
なんてことはないロールキャベツです（笑）
このレシピの生い立ち
なんだろう、昔からこの作り方です。母の味なんでしょうか・・
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱はみじん切りにし、レンジでラップをかけずに2分加熱。にんじんは薄切りにし、型抜きする。
- 2
キャベツは芯の部分を切り取り、ゆでる。芯の硬い部分も刻んで一緒に煮込んでください。
- 3
ミンチ、玉葱、パン粉、牛乳、卵、塩コショウを混ぜてこねる。これを6等分する。ゆでたキャベツで巻く。
- 4
水500ｍｌと固形コンソメを入れて沸騰させる。いったん火をとめてロールキャベツとニンジンを加えて弱火で30分以上煮る。
- 5
味を見て、塩こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
※鍋の大きさにぴったり合うようにロールキャベツを作ります。
すき間があくようなら、キャベツをすき間に詰め、煮崩れしないようにします。
※私はいつもハンバーグのタネをつくり（300gで）、半分ロールキャベツにします。
つくれぽ
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