イカのげそは適当にカットしておく。これをしょうゆと料理酒としょうが（千切りにする）の液に漬け込んで1晩置いておく。（時間がなければ、チャック式袋などにいれて、イカに味をもみ込むだけでよい。）

イカのげそを、フライパンでいため、白く色が変わったらキムチを加え、味を絡ませるように混ぜる。

キムチに火が通ったら、出来上がり。お皿に盛り付けてたっぷりのネギをかける。