
チキンのみぞれ煮
酢and大根おろしの黄金コンビです。
夏に向けてお酢パワーで乗り切りましょう!
このレシピの生い立ち
お酢と大根でなんとかしたかったので。
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お酢と大根でなんとかしたかったので。
鶏肉にお酒を振掛けて冷蔵庫で30分程漬け置きする。
●の材料と大根おろしをまぜておく
鶏肉の水分をふき取ってから、塩少々を振り、皮目から焼いていく。両面に焼き色が付いたら(1)のまぜておいた●を入れる。落し蓋で中火にして10分程煮込む。
器のみぞれごとあけて、上に刻んだ大葉を乗せたら出来上がり。
焼き目を入れると焦おばしいです。見た目もGood。
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