青じそ入りなすとひき肉の味噌炒め

Name: 青じそ入りなすとひき肉の味噌炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 4本; ひき肉 150g; 青じそ 5枚; ●味噌・砂糖・しょう油・酒 各大さじ1; ●だし汁 大さじ3; ごま油 大さじ1; ごま 適量

青じそが入ったさわやかななす味噌。
このレシピの生い立ち
義母レシピ「さつま揚げの青じそ炒め」にヒントもらいました。
普通のなす味噌にはないさわやかさを味わえるので、青じそ入りはわが家の定番です。

材料

2人分

青じそを多めにするとよりさっぱりしておいしいです。
仕上げのごまもたっぷりの方が○

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ケコッチ @cook_40069143

2007/09/08 00:19に公開

どうも！もぐもぐ大好きなケコッチです☆4歳の腹ペコ娘とモグモグパパ、両方の食欲をいかに同時に満たすべきか？！日々お料理研究中♪※タイトルに「子供も大人も！」とあるものは、味付けを変えなくても小さな子供と一緒に食べられるお母さん楽チンレシピです☆

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