白菜をざく切りにし耐熱ガラスのボールに入れる(先に芯の部分を入れると均一に柔らかくなります)

ラップをして600Wのレンジで3分チンする(少ししゃきしゃきしてます) ギュと絞りながら、別のボールに移す。

調味料を全て入れ、全体に馴染ませたら、白菜を寄せて空いた所にわかめを入れる。

わかめを隠すように白菜をのせ10〜15分おく(白菜から出た水分でわかめが柔らかくなります)

わかめが柔らかくなったら、全体を混ぜて出来上がり。