ほうれん草は水洗いをして、熱湯で１分程度ゆで、ゆで上がったら流水にさらす。

1のほうれん草は3cm程度の長さに切って手で水気をしぼり、グラタン皿にいれる。

別の器にカップスープの素を入れ、お湯で溶かす。

２の上に３をまんべんなく流しいれ中央をくぼませて、温泉卵を割りいれる。

上にとろけるチーズをのせて、オーブントースターで10分程度焼く。