梅かつお☆ポテトサラダ

Name: 梅かつお☆ポテトサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 150g; きゅうり 40g; 梅干し 1個; かつお節 適量; マヨネーズ 大さじ1; 塩 少々; こしょう 少々

さっぱり味のポテトサラダです。梅干しとかつお節を加えてみました。2008.8.9話題入りさせて頂きました。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダに梅干しを入れたらどうなるかな・・・意外においしかった。

材料

2人分

粉ふきいもはじゃがいもを1～2cm角に切り、ゆがいてザルにとり、鍋にじゃがいもを戻し入れ、鍋をゆすりながらいもを焦がさないように残った水気をとばし、いもに粉を吹かせます。→温かいうちに塩・こしょうで調味します。

oBsession @cook_40034354

2007/08/27 07:16に公開

ははは・・・酒好きですけど何か？Σへ(´∀`；へ)へ趣味のお通し料理です。ハーブ・パスタ類大好き♪只今タイ料理にメロメロ～2010年1月に山奥へ引越し。現在つくれぽ＆新レシピ休止中・・・広い広い山畑で野菜類を作ってます、自給自足の田舎暮らし満喫中♪

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